polenta carboneraーポレンタ・カルボネラ

地元産のもろこしの粉で作るポレンタ料理。

赤ワインにつけて粒状にしたサラミを加え、できあがる前にバター、グラナチーズを加えよく混ぜる。山岳地方の厳しい冬を乗り越え、険しい渓谷を歩くのも苦にならない体力がつきそうな、栄養たっぷりのポレンタ『ポレンタ・カルボネラ』。作るほうも力が必要でしょう？

ブレーシャ県境から20ｷﾛ弱、渓谷にある村の村長さんの山の家で。

ラディーノのマスケラ

　＜ラディーノ語―ladino＞

ドロミティ山麓地域で使われているロマンス語のひとつ、もともとアルトアディジェのバルバディアに普及。現在でもアルトアディジェはじめ、フリウリ地方、トレンティーノのファッサ渓谷でも残る言語。

夏の渓谷はイヴェントが目白押し。
たまたま立寄ったカナツェイではこの日Te anter i tobie（7月13日－15日）というこのラディーノ語を話す民族の習慣や料理を再発見するための祭りが行われていた。


カーニヴァルで使われるお面を製作するパフォーマンスも披露。それにしても、鼻の丸さや頬骨の高さ、日に焼けて赤黒くなっているところなど、彫っている職人と顔がそっくりだと思うのですが。

Valsugana Jazz Tour -ヴァルスガナ・ジャズ・ツアー

時： 7月19日から29日
場所：Calceranica al Lago, Levico Terme, Pergine Valsugana, Tenna

Jazz & Moda
1９日（木）21.00　-Piazza Municipio|Pergine Valsugana
ジャズ・ハプニングとファッションショー
25日（水）21.00　-Scalinata della Chiesa|Levico Terme
ファッションショー
Jazz Around Midnight
25日（水）22.45　Bar Ristorante|S. Cristoforo al Lago
27日（金）22.45　Bar Ristorante|S. Cristoforo al Lago


20日（金）17.30‐Scalinata della Chiesa|Levico Terme
ジャズ・ハプニング
21.30‐Piazza Municipio |Pergine Valsugana
ロザーリオ・ジュリアーニ・ニュー・クァルテット

21日（土）20.00 -Piazza Municipio|Pergine Valsugana
ジャズ・ハプニング
21.30 ‐Scalinata della Chiesa|Levico Terme
クラウディオ・ファソリ・エメラルド・クァルテット

22日（日）17.30　‐Scalinata della Chiesa|Levico Terme
ジャズ・ハプニング
21.30　-Piazza Municipio|Pergine Valsugana
オキネロ

23日（月）21.00 -Piazza del Minicipio|Calceranica al lago
ファレ・ジャズ・ビッグバンド 　

24日（火）21.00 -Piazza del Minicipio|Calceranica al lago
ジャズ・ハプニング

25日（水）21.00 -Piazzetta Cassa Rurale|Tenna
ジャズ・ハプニング

26日（木）21.30 -Spiaggia del Pescatore|Calceranica al Lago
レイ・ジェラートとヒズ・ジャイアンツ・オ－ケストラ 　

27日（金）20.00　-Piazza Municipio|Pergine Valsugana
ジャズ・ハプニング
21.30‐Scalinata della Chiesa|Levico Terme
ドクター３

28日（土）17.30 ‐Scalinata della Chiesa|Levico Terme
ジャズ・ハプニング
21.30 -Piazza Municipio|Pergine Valsugana　 　
サンドロ・ジベリーニ・クァルテット

29日（日）11.00　-Piazza Municipio|Pergine Valsugana
ジャズ・ハプニング
20.00　‐Scalinata della Chiesa|Levico Terme
ファレ・ジャズ・ビッグバンド
21.30 -Pineta di Albere` |Tenno　
エンリコ・トマジーニ・クァルテット

Buon Ascolto!!