2008年1月21日月曜日

Folgardaー フォルガリダ

今年になって久しぶりに晴れた日曜日、スキーフリークでもないけれど、雪山を見に行くというのも悪くない、と出かけたのがFolgarida(フォルガリダ)。

トレントからは車でおよそ1時間弱、6人乗りのキャビンで約8分のMalghet(1855m)まで行くと目前にドロミティ・ブレンタが眺望できる、日当たり抜群の場所。スドライアのレンタルは一日3ユーロくらいです。

今回はフォルガリダまで車で行き、そこからゲレンデまでのリフトに乗りましたが、昨年クリスマス時期に、Daolasa~山小屋Solander(2040m)を12分で運ぶ新しいリフトが運行し始めたそう、ドロミティ・ブレンタだけでなくグルっと360度のパノラマが眺望できる『テラス』があるというので、次回は是非とも行ってみなくては。

トレントとVal di Sole のふたつのスキー場を結ぶ電車駅(Daolasa、Marilleva)も延長、車の渋滞に巻き込まれることなくこの渓谷へ、(Dolomiti Express http://www.ski.it/html/treno-sci.asp)、 駅から直接ゲレンデまでリフトがアクセスするという便利なサービスも開始しています。

冬のスポーツはしないからと山を敬遠するよりもリフトを使って雪景色を見に行く、高い山に登れば空気もいいし、それはまた視界も変わって気分も変わるというわけ。なかなか健康的な、トレンティーノならではの休日の過ごし方といえるかも。

もしも車で出かけた場合は、ファルガリダからMadonna di Campiglio までもわずかな距離なので、帰りにスキーリゾートで有名なここでショッピングという予定を加えることもできる、というのもいいですね。

http://www.valdisole.net/cms-01.00/articolo.asp?red=1&s=266&IDcms=2454&idAS=2454

2008年1月16日水曜日

Broccolo di Torbole e Santa Massenza

<ブロッコロ・ディ・トルボレ・エ・サンタ・マッセンツァ>

カリフラワーやブロッコリーの野菜の仲間であるが、この地方で採れるのはカリフラワーに見えるかぶの部分より、葉っぱが大きく成長しているのが特徴。

大きな葉はざくざく切って、太い茎を取り除き、かぶも葉も塩茹でにする。普通のカリフラワーよりかなり小ぶりなせいかサクサクしている。そして葉のほうが更にしまってコクがあるという感じ。魚料理にも、カルネ・サラーダのつけ合せ野菜にもおすすめだそう。

コショウ少々とオリーブオイルをかけるだけで充分美味しい、トレンティーノ産の冬野菜です。(11月から4月)