festival ECONOMIA trento

第四回トレント・エコノミーフェスティヴァル、５月２９日から６月１日まで
さまざまなプログラムはこちら

http://2009.festivaleconomia.eu/

経済に興味があってもなくても覗いてみて面白そうなものも幾つかあります。

＜コンフェレンス＞トレント大学経済学会議室
６月１日（月）１６時３０分
『日本経済恐慌は我々に何を示したか』（アニール・カシャップ中継参加）


５月３０日（土）　１４時３０分
Rudolf Steiner School :
父母のための一般公開授業

５月３０日（土）～６月１日（月）１０時－２２時
味覚工房；
トレンティーノスローフード協力

５月３０日（土）～６月１日（月）１０時－２２時
ビチグリル：
無料レンタルサイクル

５月３１日（日）１０時ー１６時
La biciclettata del Festival;
サイクリング訪問 "Cantine Aperte"


５月３０日（土）１０時～１２時
Al Caffe` delle Lingue;
トレント大学Welcame Office、Il Gioco degli Specchi協賛
"言語と文化を知る広場"

＜Via Manci＞
５月３１日（日）８時３０分ー１０時３０分
アーバントレッキング Povo Villazzano







　

Strauben

『ストラウベン』お祭りに欠かせない揚げ菓子。

語源の『straub』はくねくねした、カールしたという意味。
小麦粉、牛乳、砂糖、イースト菌、卵、バターが原料。棒状に練った生地をクネクネまるーく揚げて、粉砂糖をかけ、赤ベリージャムをのせて食べる。

この地方のどこのお祭りでもどこかで揚げていて、砂糖の甘ーい匂いで食（菓子？）欲そそられるんです。

隣村の'春祭り'で。

デモンストレーション

私だったら、、

大声を張り上げて中心地を練り歩くのを反対しますけどね。

ワインとお菓子

トレンティーノワイン展示会の覚書
＜ガルダ湖からノーチェ谷へ＞ワイン街道舌つづみ、食後酒とお菓子編。



VINO SANTO－ヴィーノ・サント、Valle dei laghi産の甘口ワイン。（右）
葡萄はもちろんオリーブ栽培にも適している温暖な地中海型気候、狭い渓谷間をガルダ湖からの通しの良い風が吹く、いくつかの湖が点在、ヴィーノ・サントを特徴つけるかかせない条件だそうだ。

土着種のノジオラを藁のうえで乾燥させ干しブドウの糖度が高まったところで果汁をしぼり発酵、密封した樽で６年から７年熟成する。透明な琥珀色をした甘口の食後酒。

GRAPPA-グラッパは葡萄の搾りかすを発酵させたアルコールを蒸留してつくる食後酒。（中央透明）

そして同伴するお菓子は『フレゴロッティ』と『チョコレートと梨のタルト』。二種類のお菓子を二種類の食後酒と飲み比べてみるって提案です。



フレゴロッティとはトレンティーノ方言で正式にはスブリソローナ。砕いたアーモンドと小麦粉、バター、砂糖、卵を急いでまぜて、粉々の生地をオーブンで焼くトレンティーノのお菓子なんだそう。

アーモンドのパサパサ感を甘口のヴィーノ・サントが口の中でしっとりしっくり、正当的ヴィーノ・サントの飲み方。そして、グラッパとチョコレートのタルトは双方の強い風味が上手く調和。

最後に協賛Pisoni蒸留酒製造所の'お父様'考案のチョコレートグラッパを試飲（左）。これはジェラートなどにちょっとかけて頂くというのがお薦めだそうです。

Mostra VINI DEL TRENTINO

第７３回トレンティーノワイン展示会

《Teatro Sociale》
５月１５日（金）１８時から２２時
５月１６日（土）１７日（日）１７時から２２時
５月１８日（月）業者限定
《Palazzo Roccabruna》
５月１５日（金）１８時から２２時
５月１６日（土）１７日（日）１０時から２２時
５月１８日（月）１５時から２０時

中心地の歴史的建物テアトロ・ソッチャーレとパラッツォ・ロッカブルーナの２か所を拠点に『トレンティーノワインとグラッパ』を紹介、葡萄酒製造を知って味わう４日間。

テアトロ・ソッチャーレでは６０社の地元ワイナリーがこれから発売になる自家製ワインを紹介、試飲を提供。小会議場で食とトレンティーノDOC、イタリアソムリエ連盟トレンティーノ支部、スローフード食工房、ワインテスター協会をはじめとする協賛団体の特別セミナーやソムリエ付きの試飲会を企画（要予約）。

エノテカ・トレンティーノことパラッツォ・ロッカブルーナにはテアトロ・ソッチャーレで試飲できるすべてのワインラベルが展示。また同種類の葡萄から製造されるワインやグラッパの生産者による味の違いを比べる試飲を提供する。

入場料１２ユーロ

なお、１８日は業者限定で、ベストソムリエを選ぶコンクール開催。
ワイン展示会開催中チェントロ２０か所以上でアペリティフ“トレンティーノDOC”　を提案するそうです。

毎年恒例にお目見えする『旗』もチェントロに定着しつつあります。

Trento Card-トレントカード

トレントとモンテ・ボンドーネ散策にお得で便利。

TRENTO CARD　

２４時間用　１０ユーロ
４８時間用　１５ユーロ

《カードで入場できるもの》
＊　博物館の入場：ブオンコンシリオ城、トレントMART近現代美術館、G・カプローニ航空学博物館、司教区博物館、銅器博物館、トレント自然科学博物館、SAT博物館、アルプス歩兵軍歴史博物館、SASS、ボンドーネ山高山植物園
＊　ガイド付きワイナリー訪問と試飲（催行日）
＊　市内バス
＊　トレントーサルダーニャ間ロープウエイ
＊　レンタルサイクル
＊　ガイド付き中心地散策ツアー

そのほかに、協定の駐車場、タクシー、商店、レストラン、プール、スポーツジム、ビューティーセンター、スケート場、スキー場、スキー学校、パラグライダー、レンタルスポーツ用品では１０パーセント割引の特典も。

また４８時間用はさらに、
＊　ロベレートMART
＊　べセノ城
＊　サン・ミケーレ。アッルアディジェ・トレンティーノ民族資料館
＊　イタリア戦争史博物館
もカードで入場可。

事前によく計画を練って目的の場所へ出かけてみましょう。

http://www.apt.tn.it/Home.htm